神經(jīng)酸(Nervonic Acid),又名鯊魚(yú)酸(Selacholeic Acid),化學(xué)名順-15-二十四碳烯酸(cis-15-Tetracosenic Acid),分子式為C24H46O2,分子量為366.6,白色粉狀固體。 神經(jīng)酸最早發(fā)現(xiàn)于哺乳動(dòng)物的神經(jīng)組織,故命名為神經(jīng)酸。神經(jīng)酸在神經(jīng)組織和腦組織中含量較高,是生物膜的重要組成成分,通常作為腦甙中髓質(zhì)(白質(zhì))的標(biāo)志物。大腦神...